Hongaarse goulash
- Personen
- 6
- Voorbereiding
- 25 min
- Bereiding
- 2 uur 20 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Hongaarse gulyás ontstond als een stoofpotgerecht van herders en lijkt traditioneel meer op een naar paprika geurende rundersoep dan op de dikke stoofpot die in het buitenland vaak goulash wordt genoemd. Aardappelen, wortelgroenten en kleine geknepen noedels worden vaak toegevoegd.