Rollitos de col rellenos
- Raciones
- 14-16 rollitos
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 1 h 40 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
Los rollitos de col rellenos se encuentran en toda Europa Central, Oriental y del Sudeste con muchos nombres, entre ellos gołąbki, holubtsi y sarma. La técnica común consiste en envolver un relleno de arroz y carne o cereales en hojas de col ablandadas y guisar los rollitos en tomate, caldo o chucrut.