Capítulo 4 — Grecia y el Mediterráneo oriental
Sol, hierbas y aceite de oliva
El aceite de oliva, el limón, el orégano, las verduras, los cereales, el yogur y los alimentos a la parrilla conforman una despensa llena de colorido. Las comidas suelen ser comunitarias, con platos pequeños y platos para compartir que invitan a sentarse alrededor de una mesa larga y a mantener una conversación sin prisas.
