Hojas de parra rellenas
Grecia y el Mediterráneo oriental
- Raciones
- 6-8
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 45 min
- Dificultad
- Medio
Historia y origen
Las hojas de parra rellenas de arroz se preparan en toda Grecia, Turquía, el Levante y los Balcanes. Las dolmades griegas pueden ser vegetarianas y con sabor a limón o incluir carne picada; esta versión de arroz con abundantes hierbas se sirve a temperatura ambiente como parte de un meze.