Gulab Jamun
- Raciones
- 16
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 25 min más el tiempo de remojo
- Dificultad
- Avanzado
Historia y origen
El gulab jamun se desarrolló en el subcontinente indio a partir de dulces lácteos de influencia persa y buñuelos empapados en almíbar. El nombre combina las palabras persas para «agua de rosas» y «fruta oscura»; este postre se elabora con sólidos lácteos fritos a fuego lento y empapados en almíbar de cardamomo y rosa.