Gulab Jamun
- Porții
- 16
- Pregătire
- 30 min
- Gătire
- 25 min plus timpul de înmuiere
- Dificultate
- Nivel avansat
Istoric și origine
Gulab jamun a apărut în subcontinentul indian, inspirându-se din dulciurile persane pe bază de lapte și din gogoșile înmuiate în sirop. Numele provine din combinarea unor cuvinte persane care înseamnă „apă de trandafiri” și „fruct negru”; desertul se prepară din substanțe solide din lapte, prăjite lent și înmuiate în sirop de cardamom și trandafiri.