Tacos
- Portions
- 12 tacos
- Préparation
- 20 min plus le temps de marinade
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Les tacos s'inscrivent dans une tradition mexicaine bien plus ancienne consistant à utiliser des tortillas de maïs pour contenir et accompagner les aliments, bien que l'origine du nom moderne fasse l'objet de débats. Il existe d'innombrables variantes, tant dans la cuisine de rue qu'à la maison ; cette recette utilise de la carne asada rapidement saisie avec des oignons, de la coriandre et de la salsa.