Tabbouleh libanais
- Portions
- 4
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 0 min
- Difficulté
- Facile
Histoire et origine
Le taboulé libanais est avant tout une salade de persil, agrémentée de menthe, de tomates et d’une petite quantité de boulgour. Originaire des montagnes du Levant, il occupe une place centrale dans le mezze ; les versions riches en céréales que l’on trouve ailleurs inversent ses proportions traditionnelles.