Libanese tabouleh
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 35 min
- Bereiding
- 0 min
- Moeilijkheid
- Eenvoudig
Geschiedenis & herkomst
Libanese tabbouleh is in de eerste plaats een peterseliesalade, met munt, tomaat en slechts een kleine hoeveelheid bulgur. Het gerecht komt uit de bergen van de Levant en vormt een centraal onderdeel van de mezze-tafel; de elders te vinden versies met veel granen draaien de traditionele verhoudingen om.