Australische kip parmigiana in pubstijl
Australië, Nieuw-Zeeland en de Stille Oceaan
- Personen
- 4
- Voorbereiding
- 35 min
- Bereiding
- 25 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Kip parmigiana is van oorsprong Italiaans-Amerikaans, niet Australisch. Australië nam het gerecht na de Tweede Wereldoorlog over en maakte er tegen het einde van de twintigste eeuw een pubklassieker van, waarbij de gepaneerde kip meestal wordt geserveerd met tomatensaus, kaas, eventueel ham, frietjes en salade.