Nieuw-Zeelands lamsvlees
Australië, Nieuw-Zeeland en de Stille Oceaan
- Personen
- 6-8
- Voorbereiding
- 30 min
- Bereiding
- 1 uur 35 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Geschiedenis & herkomst
Dankzij de traditionele veeteelt is lamsvlees een vast onderdeel geworden van de Nieuw-Zeelandse eetcultuur en exportgeschiedenis. Een eenvoudig gebraden lamsbout of -rack, op smaak gebracht met kruiden en geserveerd met seizoensgroenten, weerspiegelt de op ingrediënten gerichte stijl die veel voorkomt bij zowel dagelijkse maaltijden als feestelijke gelegenheden.