Souvlaki

Griekenland en het oostelijke Middellandse Zeegebied

Personen

4

Voorbereiding

20 min plus marineren

Bereiding

12 min

Moeilijkheid

Eenvoudig

Geschiedenis & herkomst

Souvlaki ontleent zijn naam aan het Griekse woord voor een kleine spies en bouwt voort op een eeuwenoude mediterrane traditie waarbij hapklare stukjes vlees boven het vuur worden bereid. Moderne Griekse varianten bestaan meestal uit varkensvlees of kip, geserveerd aan spiesen of in pitabrood met tomaat, ui en tzatziki.

All Griekenland en het oostelijke Middellandse Zeegebied recipes