Souvlaki
- Porții
- 4
- Pregătire
- 20 min plus timpul de marinare
- Gătire
- 12 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Souvlaki își ia numele de la cuvântul grecesc care înseamnă „frigăruie mică” și continuă o practică mediteraneană străveche de a găti bucăți mici de carne la foc. Versiunile grecești moderne sunt de obicei din carne de porc sau de pui, servite pe frigărui sau învelite în lipie împreună cu roșii, ceapă și tzatziki.