Rulouri de primăvară vietnameze
- Porții
- 12 rulouri
- Pregătire
- 40 min
- Gătire
- 10 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Rulourile vietnameze proaspete, denumite adesea gỏi cuốn, conțin ierburi aromatice, tăiței de orez, legume și, de obicei, carne de porc sau creveți, învelite în foi de orez înmuiate. Spre deosebire de rulourile de primăvară prăjite, acestea se servesc reci și depind de prospețime, de modul atent de rulare și de un sos de înmuiat cu aromă puternică.