Capitolul 2 — Franța
De la țară la cafeneaua pariziană
Bucătăria franceză variază de la preparate rustice la patiserie rafinată. Identitatea regională contează: unt și smântână în nord, ulei de măsline în sud, iar pâinea, brânza și vinul sunt parte integrantă a meselor de zi cu zi.
