Orez lipicios cu mango thailandez
- Porții
- 6
- Pregătire
- 20 min plus timpul de înmuiere
- Gătire
- 45 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Khao niao mamuang combină mango copt cu orez lipicios și cremă de cocos dulce-sărată. Bucătarii thailandezi folosesc și orez lipicios negru, a cărui aromă de nuci și culoare purpurie creează o variantă sezonieră deosebită, păstrând în același timp contrastul esențial al desertului între fructe, orez și cocos.