Tagine de miel cu caise
- Porții
- 6
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 2 ore 20 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Taginele cu carne, cu gust dulce-sărat, reflectă bucătăria curții marocane și cea festivă, unde fructele uscate, condimentele care încălzesc și nucile îmbogățesc carnea gătită lent. Mielul cu caise este adesea asezonat cu miere și migdale prăjite, echilibrând bogăția gustului cu fructele și condimentele aromate.