Cuscus cu legume
- Porții
- 6
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 45 min
- Dificultate
- Ușor
Istoric și origine
Cuscusul este o tradiție culinară comună din Maghreb, împărtășită de Algeria, Maroc, Tunisia și Mauritania. În mod tradițional, semolina rulată manual este aburită în mod repetat deasupra unei tocană de legume sau carne; această versiune accesibilă folosește cuscus rapid, păstrând în același timp legumele generos condimentate și prezentarea comunitară.