Bunny Chow
Africa de Vest, de Est și de Sud
- Porții
- 4
- Pregătire
- 30 min
- Gătire
- 1 oră 30 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Bunny chow își are originea în comunitatea indiană din Durban, Africa de Sud, unde curry-ul era servit într-o pâine scobită, ca masă la pachet. Poveștile despre inventatorul său exact variază, dar felul de mâncare este strâns legat de Durbanul secolului al XX-lea și de istoria orașului marcată de migrație, segregare și mâncare de stradă.