Pui Kung Pao
- Porții
- 4
- Pregătire
- 20 min
- Gătire
- 12 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul Kung Pao este un preparat din Sichuan asociat în mod tradițional cu Ding Baozhen, un funcționar din perioada dinastiei Qing al cărui titlu era „gongbao”. Aroma clasică este savuroasă, picantă și ușor dulce, cu ardei iute uscat, piper de Sichuan și alune prăjite, în loc de un sos gros și zaharat.