Pui prăjit coreean
- Porții
- 4
- Pregătire
- 25 min
- Gătire
- 30 min
- Dificultate
- Mediu
Istoric și origine
Puiul prăjit coreean a devenit un element important al culturii culinare moderne începând cu sfârșitul secolului al XX-lea, combinând puiul prăjit de două ori, foarte crocant, cu bere și o gamă largă de sosuri. Crusta subțire este mai ușoară decât multe variante cu multă făină și rămâne crocantă sub un glazură lipicioasă de gochujang.