Kapitel 2 – Frankreich

Vom Land bis zum Pariser Café

Die französische Küche reicht von rustikalen Schmorgerichten bis hin zu raffiniertem Gebäck. Die regionale Identität spielt eine wichtige Rolle: Butter und Sahne im Norden, Olivenöl im Süden sowie Brot, Käse und Wein, die untrennbar mit den täglichen Mahlzeiten verbunden sind.