Capitolul 17 — Marea Britanie și Irlanda

Bucătăria tradițională reconfortantă

Fripturile, plăcintele, budincile, pâinea și produsele de sezon stau la baza multor tradiții britanice și irlandeze. Mâncarea de la pub și produsele de patiserie de casă se alătură culturilor regionale puternice legate de fructele de mare, brânzeturi și agricultură.

Rețete

• Fish and Chips
• Shepherd’s Pie
• Friptura de duminică
• Pudding de Yorkshire
• Plăcintă cu carne de vită și bere
• Tocană irlandeză
• Colcannon
• Scones
• Budincă de caramel lipicioasă
• Crumble de mere