Hoofdstuk 17 — Groot-Brittannië en Ierland

Traditionele huisgemaakte gerechten

Gebraden vlees, taarten, puddingen, brood en seizoensproducten vormen de basis van veel Britse en Ierse tradities. Pubmaaltijden en zelfgebakken lekkernijen gaan hand in hand met een sterke regionale cultuur van zeevruchten, kaas en landbouw.

Recepten

• Fish and Chips
• Shepherd’s Pie
• Sunday Roast
• Yorkshire Pudding
• Rundvlees- en bierpastei
• Ierse stoofpot
• Colcannon
• Scones
• Sticky Toffee Pudding
• Appelcrumble