Capitolul 1 — Spania și Portugalia
Aromele Peninsulei Iberice
Cultura tapas-urilor prețuiește varietatea, conversația, uleiul de măsline, fructele de mare, ardeii și preparatele simple. În toată Portugalia, codul sărat, peștele la grătar, supele consistente și produsele de patiserie cu cremă fac parte dintr-o tradiție atlantică profundă.
