Hoofdstuk 20 — Een wereldreis aan de hand van desserts

Een zoete afsluiting

Desserts laten zien hoe culturen meel, zuivel, fruit, noten, suiker, kruiden en eieren omzetten in een feestelijke traktatie. Dit hoofdstuk brengt de favorieten van de reis samen in één zoete verzameling.

Recepten

• Italiaanse tiramisu
• Franse crème brûlée
• Spaanse churros
• Portugese Pastéis de Nata
• Griekse baklava
• Indiase Gulab Jamun
• Japans matcha-dessert
• Thaise mango met kleefrijst
• Braziliaanse brigadeiros
• Amerikaanse cheesecake
• Britse Sticky Toffee Pudding
• Australische/Nieuw-Zeelandse Pavlova Gratis voorproefje